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土耳其烏魯達鮮果蔬菜出口商協會副主席賽尼赫·亞茲岡（Senih Yazgan）

當下，全球櫻桃市場蓬勃發(fā)展。今年8月，知名市場分析公司IndexBox發(fā)布全球櫻桃市場報告顯示，2018年，全球櫻桃市場總收入達到123億美元，同比增長11%；土耳其緊隨智利和美國之后，成為世界第三大櫻桃出口國；而櫻桃進口量最大的國家則分別為中國、俄羅斯和德國，其中，中國對櫻桃的進口占世界櫻桃總進口量的四成。

 中國海關數據顯示，2018年，中國進口櫻桃總量達18.6萬噸，同比增長183%；價值超過13億美元，同比增幅近170%，是中國進口貨值最高的鮮果品項。中國進口櫻桃市場的急速擴大，究其原因，從宏觀來看，中國消費市場經歷了消費環(huán)境、消費能力、消費內容以及消費渠道四重維度的升級。有數據表明，中國消費市場規(guī)模將在2021年達到6.1萬億美元，中國將迎來消費需求的激增。而隨著改革開放的不斷深化，中國的中產階級人群迅速擴大，這一群體有著更強的購買力，消費進口水果并不會對他們構成經濟負擔。從消費內容來看，中國的上層中產階級大多成長在物質條件充裕的環(huán)境里，自幼受品牌效應的影響，對產品質量以及品牌的需求更加強烈，是進口果蔬的購買主力軍。同時，物聯網的升級為中國消費者提供了多樣化的消費渠道，讓消費者能夠更加便捷地買到進口水果。此外，從行業(yè)角度來看，櫻桃食用場景的多樣化，也是促成中國進口櫻桃消費市場增長的另一大原因。 

消費市場對櫻桃的需求驅動并反映了國家政策的調整，在“一帶一路”沿線國家友好合作發(fā)展的背景下，近年來，中國有關從土耳其進口櫻桃的政策發(fā)生了重大變化。2015年7月，中土有關部門就土耳其櫻桃輸華一事完成草簽；次年5月，中國質檢總局宣布土耳其新鮮櫻桃獲得中國市場準入許可；今年6月，中土雙方修改了輸華櫻桃議定書，將先前進口程序中的“16天冷處理”改為“3小時熏蒸”，為土耳其櫻桃的大量進入中國市場掃清障礙。此外，自去年11月起，中國海關推廣采用進出口“提前申報”的管理模式，實現全面聯網核查，進口商品的通關時間縮短了一半。如今，從土耳其農場櫻桃采摘到完成3小時熏蒸等措施，再到空運至中國并完成海關檢驗檢疫，整個過程僅需30小時，從最大程度上保證了櫻桃的新鮮度。 

作為世界櫻桃發(fā)源地，土耳其地處地中海沿岸，夏季炎熱干旱，冬季涼爽潮濕，加之土壤肥沃，幾乎土耳其全境都適宜櫻桃生長。伊茲密爾、馬尼薩和阿菲永等省份是土耳其櫻桃的生產大省，這些地區(qū)將現代化農業(yè)技術與傳統(tǒng)櫻桃種植手藝相結合，提高了櫻桃的質量。土耳其櫻桃的基本品種為0900農業(yè)型，這種櫻桃果實碩大、果肉厚實、鮮甜可口且不易開裂。其他品種還包括早大果、雷吉娜和科迪亞等。同時，土耳其政府采取了包括資金補助、貸款和降低稅率等在內的一系列政策及措施，鼓勵櫻桃種植。優(yōu)越的自然條件和政府利好政策促進了土耳其櫻桃產業(yè)的發(fā)展，土耳其櫻桃產量多年位居世界第一，在2017至2018年的櫻桃季，土耳其櫻桃總產量達52萬噸，是美國、加拿大與智利櫻桃產量的總和，而在今年的櫻桃季，土耳其櫻桃產量預計將上升至59萬噸。 

中土友誼源遠流長。早在幾千年前，土耳其就曾是古絲綢之路通往歐洲的門戶，而今，中土再次攜手，共建“一帶一路經濟帶”和“21世紀海上絲綢之路”。櫻桃出口為中土貿易合作帶來了新的思路，土耳其將借鑒櫻桃出口的經驗，進一步發(fā)揮在新鮮果蔬、紡織產品和珠寶加工等多個貿易領域里的優(yōu)勢，深化與中國的貿易合作。